Doorheen de maand juli en september creëerde en serveerde ons team high-end cocktails op het geheime terras van de Emporio Armani boutique in Brussel.
Op basis van een strikte briefing creëerden we Spritzes met bergamotlikeur en een tijmzalfje alsook een exotisch wodka-ontwerp met perzikpuree, ambachtelijke mangosiroop en mediterrane tonic.
Het mocktailmenu was dan weer gestijld met een bittere Spritz en een gemberontwerp op basis van het tijmzalfje.
Stijl en kwaliteit stonden centraal. De tijd om de ‘perfect serve’ van de creaties te bereiden kostte ons twee volle minuten, en voor de summer closing party zakte DJ Nina Kipiani af om het terras met afrobeats te animeren.
We onthouden complexe cocktail designs met veel nuances. Laat dat nu net in ons DNA zitten.
